Qué Beber en la Edad Media, ¿Vino o Agua Sucia?

Debido a que la contaminación del agua era un problema, en la Edad Media se consumían principalmente bebidas alcohólicas en las comidas. Las clases altas, particularmente en Inglaterra, preferían el vino, importado de las regiones donde era común el cultivo de la uva.

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La cerveza era la bebida elegida en las clases bajas. La cerveza se tomaba antes de que llegara a fermentar, ya que era difícil y sobre todo costoso conservarla hasta ese punto por lo que probablemente tendría menor contenido de alcohol que el equivalente moderno.

La leche no se consumida por los adultos, excepto los pobres o enfermos, y se reservaba para los muy jóvenes o de edad avanzada, normalmente como suero. La leche fresca era muy poco común ya que no existían métodos para conservar los productos lácteos y estos se deterioraban fácilmente.

Fuera la que fuera la bebida utilizada, no era el agua.

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